¿indirectamente? sí, haz una cosa, coge algunos de tus productos empaquetados en tu casa, ves a la composición de ingredientes de este, ahora veras como seguramente tenga algún tipo de componente a base de soja. también tienen nombres por los cuales no los reconoceras, aunque la posibilidad de que lo sea se reduce al no estar especificada y usarse de ese modo, ante la duda, descártalo. ¿Quieres saber sus nombres y posibles nombres verdad?
- Aquí te dejo un listado:
- Soja
- Tofu
- Salsa de soja
- Harina de soja
- Aceite de soja
- Nueces de soja
- Pantenol de soja
- Proteína de soja
- Aislado / concentrado de proteína de soja
- Goma arábiga
- Agente espesante
- Algarrobo (aunque no es soja, puede contenerla)
- Emulsificante
- Goma guar
- Proteina
- Extensor de proteina
- Lecitina
- Glutamato monosódico (GMS, o MSG, monosodium glutamate en inglés)
- Proteína vegetal texturizada (PVT, o TVP, textured vegetable protein en inglés)
- Proteína vegetal hidrolizada (PVH, o HVP, hydrolyzed vegetable protein en inglés)
- Estabilizador
- Almidón
- Espesante
- Caldo vegetal
- Goma vegetal
- Almidón vegetal.
La única soja recomendada a parte de que sea biológica debe de ser fermentada dado que de este modo los anti-nutrientes están desactivados, ¿que cuales son? pues el tempeh, el miso y el nattō.
¿Impacientes? vale venga os pongo ya la lista de pdfs.
La verdad sobre la soja
Lo que no sabes sobre la soja
Formulas infantiles a base de soja
Monsanto
Monsanto en Brasil
Espero que toda esta magifica información recopilada te haya sido de ayuda, y decidas cuidar de ti y de los tuyos.
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